Czym cechuje się olej produkowany z orzechów laskowych?

Zdecydowana część osób nabywa w markecie oleje rzepakowe albo słonecznikowe. Tymczasem na rynku są także w większym stopniu nietypowe oleje, dla przykładu z orzechów laskowych, włoskich czy też oleje krokoszowe, z awokado lub konopne.

drewno

Autor: Tim Parkinson
Źródło: http://www.flickr.com
Są one znacznie droższe, ale naprawdę dobrze jest po nie sięgać przez wzgląd na ich bardzo dobre cechy zdrowotne. Jeśli nie masz pewności, jaki olej jest najzdrowszy, to warto wiedzieć, że najcenniejsze są te tłoczone na zimno oraz otrzymywane za pomocą wyciskania mechanicznego roślin oleistych. Dla przykładu bardzo popularny olej z oliwek, soi oraz rzepaku jest zdrowy, lecz trzeba mieć świadomość tego, że istnieją również oleje z orzechów, konopi czy nawet z pestek śliwek. Posiadają one dużą wartość odżywczą i naturalnie wysoką jakość. Z drugiej strony są one jednak niezbyt wytrzymałe na przechowywanie.

Wszyscy dobrze rozumiemy zalety zapewniane przez oleje. Mogą one dostarczać nie tylko niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6, lecz mogłyby również dostarczać witamin, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Następną znaczącą kwestią jest to, że występują w olejach tzw. przeciwutleniacze, które przeciwdziałają procesom starzenia. Dla przykładu jeśli interesuje Cię olej z orzechów laskowych, to trzeba mieć świadomość, że jest on uzyskiwany przez tłoczenie na zimno. Jego cechą charakterystyczną jest to, że ma on łagodny i orzechowy smak. Jeśli chodzi o jego kolor, to jest to barwa żółto-złota.

Uważasz, że opisane informacje są warte zapamiętania? Świetnie, zatem na pewno szczegóły tu przeprowadzki mieszkań wrocław umieszczone również Cię zainteresują.

Tego typu olej może służyć jako dodatek do ciast, deserów czy jako składnik dressingu. Jeśli chodzi o inne mniej klasyczne oleje, to są także tego typu wytwarzane z orzeszków arachidowych, czyli ziemnych.

Jest również olej z awokado, olej cedrowy, olej sezamowy czy kokosowy. W najlepszych sklepach kupimy również olej z ostu czy nawet olej śliwkowy. Ten śliwkowy nie ma jednak koloru fioletowego, lecz jaskrawy złoto-żółty.